本文转自：长沙晚报
稿源：掌上长沙
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长沙晚报掌上长沙6月2日讯（全媒体记者周辉霞）再过几天，长沙市近7万考生将迎来年高考。长沙各考点食堂以及校园周边的食品安全工作做得怎么样？学校和监管部门采取了哪些措施？记者今天走进长郡梅溪湖中学实地探访了一番。
长郡梅溪湖中学是岳麓区的五个高考考点之一，约有人参考。“我们初步摸排了解到，考期每餐在校就餐的师生约为人。学校成立了管理班子，严格按照相关要求，从各个细节落实食品安全要求。”学校相关负责人表示，他们同样做好了“应考”准备。
长郡梅溪湖中学的食堂就餐区域非常宽敞，每两条餐桌摆成一组，餐桌间的距离约有80厘米。蓝色的桌面被白色的挡板分隔成若干个小小的就餐区域，张贴着珍惜粮食等警示语，为用餐者营造出一个个安全、独立的用餐空间。
取餐区域有十余个窗口，营养窗口、蒸菜窗口等不同的窗口，满足学生的各色口味要求。窗口上方张贴的“高考必胜”等宣传语，让人顿感元气满满。
取窗区正中间悬挂着一块显示屏，九宫格画面上正显示食堂操作区里的作业情况。取餐区域的地面上，彩色地胶带和隔离绳间隔出前后50厘米、左右一米的安全距离，提醒着用餐者保持安全距离。
“我们一方面落实疫情防控常态化举措，一方面持续在加强学生的疫情防控和食品安全宣传教育，引导学生提高自我防护意识，勤洗手，防止病从口入，共同呵护身体健康。”学校负责人说。
探访时，记者遇到正带队在该校进行督查的长沙市市场监管局党组书记、局长周志辉。跟随督查组走进食堂操作区，地面上被清洗得丝毫不见油污。虽是回南天，仓库的地面却非常干爽，不锈钢货架上摆放着各种食材，每一款食材旁都挂着一张卡片，记录着进货时间、保质日期。散装食材则用大塑料桶密封存放，大米等食材放置在木架上，确保不与地面接触。
“前不久，岳麓区市场监管局检查考点学校食品安全工作，督促我们严格执行《餐饮服务通用卫生规范》等要求，规范食品及食品原料进货查验、贮存管理、加工制作、分餐配送、食品留样、餐用具消毒保洁等行为。市场监管人员发现食堂进货大门防鼠措施有不足，我们立即加装了防鼠板。”学校负责人介绍说。
记者了解到，为切实保障“三考”期间各考点食堂以及校园周边的食品安全，长沙市市场监管部门制定了“三考”监管保障方案，对全部考点进行全覆盖安全检查，考试期间采取驻点监管方式进行全过程监管，加强了应急安排，确保一旦发生食品安全事故，做到迅速响应、妥善处置。
“‘三考’期间，学校食堂的食品安全管理容不得任何的掉以轻心，一定要落实好食品安全校长负责制，在食品安全管理上严之又严、细之又细，切实保障考期师生们的用餐安全。”周志辉在与校方交流时再三叮嘱说。